Sojini ćevapi
Sastojci
1 šolja sojinih ljuspica,
1 šolja pšenice nabubrele u vodi,
1 šolja integralnog pšeničnog brašna,
koncentrat za supu,
ulje,
so.
Priprema
U ključalu vodu staviti malo ulja, pa sipati pšenicu i brašno. Masu dobro izmešati da se zgusne i onda umešati samlevene ljuspice, koncentrat za supu i so.
Ako masa nije dovoljno gusta dodati mrvice starog hleba.
Od mase oblikovati ćevape, krokete ili rolade.
Dobijenu masu možete rastanjti oklagijom na debljinu 2 cm i filovati je po ukusu, oblikovati rolat i ispeći u nauljenom plehu u pećnici.