Po priči onih koji su ceo svoj radni vek proveli u "Soko Štarku", prva krem banana nastala je kada su majstor Franja Vaja, rođen u Vršcu, poreklom Mađar, vrativši se iz Slovačke i Mađarske sa velikim znanjem o čokoladi i čokoladnim desertima izmislio bananicu i od ondašnjih vlasti kao nagradu za inovativnost dobio 1,5 dinar.
Prve bananice pravile su se sa živim belancem, a dnevna proizvodnja je bila 10kg gotovog proizvoda. Livenje mase za korpus bananice je rađeno isključivo improvizovanim poslastičarskim fišecima od najlon kese koja je na jednom kraju bila izbušene, i tako je livena masa u otisak banane.
Tek 1965. godine je stigao prvi MOGUL (mašina za livanje bananica) i prestalo je ručno livenje.
Oblik krem bananice se nije menjao od prvog dana njenog nastanka. Kvalitet se poboljšavao u zavisnosti od procesa rada, da bi danas uz najkvalitetnije prirodne sirovine i najsavremeniju automatsku opremu za pakovanje zablistale u punom sjaju.
Potrošači su najbolji reper kvaliteta "Soko Štarkove" bananice, jer se godišnje u Srbiji pojede 66 miliona "Štark" banana.
I sad oni posle 50 godina njoj traze 'ime'...mislim bezveze,ona ce za mene uvek ostati krem bananica.
Da li ste vi za to,da joj se menja ili da ime? a ako jeste..kakvo bolje ime biste joj vi smislili?