Mafini sa bananama i čokoladom
Ako vam se ikada dešava, kao meni, da vam banane danima čame u posudi za voće i počnu da menjaju boju, ovi mafini su "spas".
Sastojci
250 gr brašna
150 gr šećera
kašikica praška za pecivo
pola kašikice sode bikarbone
prstohvat soli
kašika kakaa
pola kašikice cimeta
na vrh noža muškatnog oraščića
100 gr iseckane čokolade
2 jaja
100 gr putera
3 zrele banane
kašikica extrakta vanilije
Izmešajte brašno, prašak za pecivo, sodu i so i u to dodajte iseckanu čokoladu (ja sam je provukla kroz seckalicu).
U tu smesu dodati šećer, kakao i začine.
Umutiti učnom mutilicom 2 jaja, dodati rastopljeni pute i u to dodati 3 izgnječene banane i vanil extrakt.
Dodati tečne u suve sastojke, sjedinite...napunite korpice do 3/4 i peći oko 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Ukrasiti po želji...a i ne mora..