Ručak za kompom
Mere su Neponovljive!
Ćufte od soje
Pakovanje sojinih ljuspica preliti kiselom vodom i ostaviti malo da ostoji.
Dodati dva-tri jaja, začine, griz i brašno.
Uvaljati u prezle i pržiti.
Salata
Skuvati neku testeninu. Sukvati jedan paket povrća za rusku salatu. Sjediniti dodati veliku pavlaku, malo majoneza i prženi susam.
Služiti uz neki hot emesen kontakt.
U zavisnosti od toga možete ga zvati Romantična večera za kompom.
Ako vam se ikada desi da zagubite svesku s receptima, evo ga jedan koji se lako pamti i josh lakshe pravi.
U dublji pleh (moj je 14x10cm) poredjati petit keks.
Ne treba ga kvasiti, prskati, natapati...
E sad...ja sam kupila vockice u limenci-800ml (mandarine i breskve) a ljepshe je naravno sa svezim...i dobro ocedila, iseckala na sitne kockice i umeshala u 600ml kisele pavlake koju sam izmiksala sa shecerom u prahu. Shecer se dodaje po ukusu...ako volite kiselije onda manje i obrnuto.
Podseca na vocni jogurt.
Masu istresti na petit.
Umutiti 3 kesice shlaga, roknuti ga odgore i ostaviti preko noci u frizideru.
*mandarine, ananas, breskve, vishnje, jagode...ma mozhe bilo koja vockica.
A naziv?Neka bude...zaboravni kolach
Hmm
Umro je Ajnštajn, umro je Tesla...a i meni nešto nije dobro
Jogurt torta
Biskvitna kora od 5 jaja ( necu da kuckam jer je klasika - koliko jaja toliko kasika secera, brasna i malo pras. za pec.)
/ gotovu koru mozete poprskati sa vocnim sokom/
1l jogurta
300 g slaga
350 - 400g secera u prahu
4 kesice zelatina
voce (jagode, maline, kajsije....)
* Zelatin sipajte u jogurt, pa mesajte na laganoj vatri dok se zelatin ne otopi. Ostavite ga da ostoji na hladnom mestu da se zgusne.
Umutite slag sa manje mleka nego po uputstvu ( recimo sa 4 dcl) i postepeno dodajte zgusnuti jogurt, i na kraju i seckano voce.
Fil sipati preko kore. Od gore moze, a ne mora 1 kesica slaga.
Nemam fotkicu
Подварак са гуском
Гуска, а боље гусан 4 - 5 кг очишћен, донесеш кући дочистиш до краја, а онда узмеш дрвета нај боље лучевину, запалиш и са њим опрљиш све длакице по гуски - гусану, ( може и са новинама или на плинском шпарету ) тако да на месу нема ни оних ситних длакица - заперака !!!!
Тако очишћену гуску - гусана изрежеш на комаде ( најбоље по зглобовима ), а леђа и груди, на три пута три цента без обзира на кост.
Све то месо ставиш у лонац и зачиниш као за супу, али са упола мање воде ( само месо да потопиш ) и куваш до 2/3 или 3/4 готово. Лакше је за почетак на 2/3 јер нећеш прекувати.
следи наставак !
Ако некога интересује !
Ovu salatu volim i pravim, ali dodajem jos par sastojaka:silvia kaže:
Mexička salata
Potrebno:
250gr crvenog pasulja (može i beli, ko kako voli)
150 gr kukuruza (iz konzerve)
1 crvena paprika
1 crni luk
malo maslinovog ulja, malo soli i malo biber
- kockice feta sira
- maslinke (seckane)
Salata je da "prste polizes"
iii jaaaaooooooo
kazze dala sam mnogo reputa u zadnja dvaeschetr sata...al chim bidem mogla chu se vrnem dat' za ovo dam medalju
& underpaid......
hvala...imam ja toga još punoooooo, ali bez fotografija...ondaK to nije TO...
Kad je ova pita na meniju...........stizem
Poruku je izmenio silvia, 20.02.2010 u 16:50 Razlog: Nema potrebe citirti ceo post
kiš
testo za kish je isto kao testo za pizzu. treba da bude tanje nego na ovoj slici. ostalo mi je posle pizze pa mi bilo zzao da bacim te je malo deblje nego shto inache pravim.
sastojci su uglavnom shta mi padne na pamet il shta naberem u frizzideru. nisam pravila kish loren jer ne volim sapunjavu slaninchinu. kad se zaposlim ko drvosecha mozzda che mi trebati takva jaka 'rana. za sad mi je ok i sa povrchkicama i laganishima.... obavezni sastojcu su slatka pavlaka i jaja. ova imlekova se zove slatka al je neutralnog ukusa - to je ono shto vam treba!
sastojci se izmeshaju, naliju u testo....
i peche se na dvesta stepeni, chetrdesetak minuta... zavisi od debljine...
mozze se jesti i toplo ....
.... i hladno... ukusan je u svako doba...
.... nedostaje skvojka da se gadjamo s kreacijama.....
& underpaid......
... rizzoto sa piletinom u kari sosu ....
...piletinu isechi na kockice i prepechi na teflonu da dobije onu lepu zlatno-braon boju. porebno je vrlo malo ulja .....
...nakon piletine proprzziti ananas na malo maslaca. staviti ga da se lepo karamelizuje.. trazzi se ona lepa zlatno-braon boja
... za to vreme krchkati rizzoto po uobichajenom metodu...
...preko zlatno-braon ananasa natrpati karija....
...pa ubaciti i piletinu.....
.... pa nakon par minuta i ostatak onog beshamela od pre neki dan.... zaliti sa sokom od ananasa.....
....ostaviti da se krchka na tiho desetak minuta....
taman je do tada i rizzoto gotov. od zachina samo so. u jelu nedostaje indijski orah (jbg kriza je...)
& underpaid......
Cufte od tunjevine
Ideju mi ja dala drugarica koja studira gastronomiju, tako da deo zasluge ide i njoj
Sastojci koje koristite su isti kao i kad pravite obicne cufte, samo umesto mlevenog mesa koristite tunjevinu.
Potrebno:
- dve konzerve tunjevine u komadu
- tri jajeta
- dve glavice luka
- dobrih 6-7 punih saka krupne prezle
Tunjevinu dobro ocediti od ulja i usitniti viljuskom. Jaja promesati kao za kajganu a luk iseci na sitno i ispeci do te mere da bude staklast, ne isprziti ga. Ja luk uvek pripremim poslednji i pomesam sa ostalom smesom da se ne ocmolji u medjuvremenu.
Sve sastojke koje imate promesati u posudi dok se smesa ne sjedini, zaciniti kako volite (ja sam stavila so, biber, dosta karija, bosiljka, malo ruzmarina i neka mesavina zacina za rostilj) i uvaljati u brasno i prezlu.
Na ovoj slici ima manje smese jer sam ja dodala jos prezle nakon mesanja.
Od ove smese ispadne 6-7 lepih debelih cufti. Od salate uz ovo je najbolja grcka, tj krastavac sa belim lukom i pavlakom.
Prijatno
Krek, krek.. Ne gudra
sarmice
- blitva
- integralni pirinach
- bademi , orasi , leshnici (izlupani)
& underpaid......
Lanene zemichke
Potrebno je:
1kg psenichnog brashna,
40 g kvasca
2 kasicice soli,
kashichice bibera ( ja ga ne stavljam)
2 kashichice shechera,
50 g margarina,
1 dl mleka,
50 g pecenog kikirikija,
50 g lanenog semena,
50 g susama
Priprema:
Kvasac rastopite u zasladjenom, mlakom mleku i ostavite da uskisne.
Zatim ga dodate u brashno, stavite so, biber, otopljen margarin i mlake vode koliko da dobijete srednje tvrdo testo. Dobro umesite, pa dodajte izdrobljen kikiriki, susam i laneno seme, pazeci da malo ostane i za posipanje (ja ipak sve to ubacim, a za posipanje uvek imam sa strane).
Testo prekrijte krpom i ostavite na toplom mestu da udvostruci zapreminu. Od naraslog testa pravite loptice, pa ih poredjajte u podmazan pleh, premazhite vodom i pospite preostalim semenkama. Ostavite da se testo malo odmori, pa ga stavite u rernu zagrejanoj na 180 stepeni.
Nemam slichku, a i nisam pravila odavno.......zato sam ih se i setila.
Bice uskoro
laneno seme se potopi u mlaku vodu na pola sata, sat, da bi se isprala sluz, ne?
& underpaid......
Ne........ ja nisam to radila.
U jednu chinijicu izmesham susam, lani i kikiriki - i onda ubacim u testo (tako suvo).
Pokupi on vlagu iz testa.
ps. laneno seme sam potapala u chaj od kamilice - dobro for opstipacija
Vaš status
Citat
