Pite
Prikaz rezultata 1 do 11 od ukupno 11

Tema: Pite

  1. #1

    Pite

    Sve o pitama

    Sastojci za 10 osoba
    Sve pite
    600.- gr .- brašna
    2.- kom. - jajeta,
    200.- gr .- maslaca
    5.- gr. - soli,
    250.- gr. - prženog mlevenog mesa
    400.- gr.- čvaraka,
    20.- g- iseckanog peršunovog lista
    4.- kom. - jajeta
    3.- gr. soli,
    2.- gr. - bibera
    2.- dcl -mleka
    2.- dcl. kisele pavlake.
    Priprema

    PITE

    ......... U ovom poglavlju o pitama obrađene su pite koje mogu biti servirane kao uvodno jelo. U sastavu nekog menija kao uvodna topla međujela tj. Predjela vrlo su cenjena. Kao su pite vrlo site daju se za velike prigode. Zbog paraktičnosti kod serviranja za veći broj gostiju . Pite se mogu servirati kao za hladno – topli bife, tako i za kokotel partiju. Kod redovnog poslovanja kad se radi o pansionskom onda se normativi nešto smanjuju . Ako želmo dati nacoinalni meni svakako treba uvrstiti neku od izvornih nacionalnih pita. Tu spada i srpska gibanica, surdulička banica, vranjanjski propeć pita, i druge. Pita je reč grčkog porekla , i podrazumeva vrstu jela ( svijaču ) koja se pravi od tankog rasukanog testa ( razvučenog testa) jufki i nadeva kojim se filuju – filunzi – pite. U starom zagrebačkom kuharu iz 1876. Godine za pite se navodi izraz ’’ povitice ’’a kasnije ’’ savijače ’’. Pite mogu biti slane , poluslane , kisale , i slatke. Jelo slično pitama se priprema u itliji kao predjelo , i to je napuljska – pica – sirnica- ’’ pizza’’ je vrsta pečenog testa . U italiji za pitu se upotrebljava reč ’’ pasta sfogliata ’’, značilo bi lisnato testo . Napuljska pizza je za italiju , ono što je za balkanske prostore pita. Dakako danas je to prava industrija u svetu prehranbenih proizvoda. Postoje dubuinski smrznut burek i isto tako
    Pizze. Otuda imamo picerije i buregdžinice- ( Walter Karlo ) . Može se govoriti o nekim sličnostima . Postoji velika razlika između talijanske ’’ pizze’’ i naše pite . Za picu se priprema kvasno testo , a za pitu tanko razvučeno testo bez kvasca. Osnovu pite čine jufke, vara se onaj koji pravi pitu od debele kupovne kore jufke dfa će napraviti pitu. Kakve jufke takva pita. ( mr. Alija lakšić- bosanski kuvar st,. 149 .)

    PRIPREMANJE TESTA ZA JUFKE

    JUFKA JE REČ PREUZETA OD TURSKOG ( YUFKA ) , A NAŠA REČ U LITERATURI JE:

    ’’ Suvka’’ verovatno od reči sukati. Svako brašno nije za jufke. Pre mešenja testa treba izvršiti probu . To se čini tako što se uzme brašno i sa vodom zamesi srednje tvrdo testo . Tadase prignječi na dasku , za mešenje testa dlanom ili palcem. Ako testo pokaže elastičnost , i ostane u celini , onda je dobro za sukanje. A ako se pocepa i raspadne , onda nije dobro za jufke.
    Testo za jufke se priprema : 500. Gr.- brašna-belog glatkog, i formuje na stolu . Zatim se napravi udubljenje u sred kupe brašna i doda malo soli i kašika ulja. Testo zamesiti sa mlakom vodom tako da dobijemo testo srednje tvrdoće. Testo se odmara pola sata podeli na više delova i premaže uljem da ne svori koru.

    Sukanje- razvlačenje- jufki

    Ranije se u domaćinstvu obavezno sukale jufke oklagijom . Danas se razvlačenje radi na četvrtastom stolu . Rzvalačenje može biti na dva načina : ručno razvlačenje i razvlačenje na stoljnjaku. Odnosno kombinacija jednog i drugog . Danas stručnjaci pa i domaćice kupuju gotove kore za pite. Uzaludno je zadržavati se na objašnjavanju daljeg procesa rada ,. Svska pekarska indusrrija proizvodi za tržište mnogo tipova kora. Koje zadovoljavaju potrebe za proizvodnju pita.
    Karlo walter. Talijanska fritura i napuljska pizza, ’’ savremeno ugostiteljstvo ’’ br.- 10/ 1961. Zagreb.

    Srpska gibanica za - 10 osoba

    Sastojci : 500.- gr.- gotovih kora za gibanicu, za nadev : 300.- gr.- srpskog sira, 150.- gr.- zrelog kajmaka, 7.- kom.- jaja, 7.- dcl.-mleka, 1/5.- dcl.- ulja.
    Način pripremanja : u posebnu posudu staviti sir i kajmak , dodati žumanjke i čvrsto ulupano belanca, mleko i sve to dobro izmešati . Podmazati pleh masnoćom , a preostalu masnoću zagrejati . Uzimati njedu po jednu koru , zamakati je u nadev i stavljati ih u pleh ovako zgužvane. To raditi dok preostanu samo tri kore. Preko gužvanih i u npleh poređanih kora sipati pola nadeva . Staviti preko toga tri kore, prelitti ih preostalim nadevom. Pa celu gibanicu poprskati zagrejanom masnoćom . Ovako pripremljenu gibanicu staviti u zagrejanu pećnicu na 225.- stepeni i peći jedan sat. Ili dok se gibanica odvoji od zidova pleha i nadev sav usahne. Utoku pečenja gibanicu probosti viljuškom nekoliko puta da nadev propadne na dno. Pečenu gibanicu izvaditi , prohladiti je malo pa iseći na parčad i služiti je toplu i odmah .

    Pita zeljanica Za - 10 osoba

    Sastojci : 700.- gr.- zelja, 10.- gr.- soli, 400.- gr.- masniji beli sir, 4.- kom.- jajeta, 2.- dcl.- kisele pavlake, 2.- dcl.- mleka, 2.- dcl.- ulja, 600.- gr.- gotovih kora za pitu tankih .
    Način pripremanja . Zelje očistiti , otstraniti peteljku na svakom listu. To se vmože iseći u sredinu lista. Dobro oprati zelje iseći na rezance i staviti da postoji neko vreme u slanoj vodi . Zatim ga ocediti , ponovo posoliti pa kad pusti vodu ponovo ocediti . U posebnu posudu staviti sir , žumanjke , kiselu pavlaku , i čvrsto ulupano belance. Posoliti doliti mleko i sve lagano promešati . U podmazani pleh staviti na dno dve ilitzri kore . Poprskati ih uljem i rasporediti malo nadeva od sira i zelja . Kore se mogu nabirati u plehu kao gužvara. Ponoviti ovaj postupak dok se sastojci potroše. Ovako pripremljenu zeljanicu pokriti lepom celom korom , pritisnuti je prstima svuda naokolo o premazati uljem . Staviti u dobro zagrijanu pećnicu na 250.- stepeni i peći oko trideset minuta dok porumeni. Smanjiti temperaturu i ostaviti u pećnici oko deset minuta. Gotovu zeljanicu izvaditi , pa kad se malo prohladi iseći je na parčad, poređati je na činiju i služiti toplo.

    Savijača od krompira - za - 10 osoba

    Sastojci : 600.- gr.- sitno se3ckanog crnog luka, 2.- dcl.- ulja, 1.- kg. Oljuštenog i nanog krompira , 10.- gr.- soli, 2.- gr.- bibera, 600.- gr.- tankih bkora za pitu.
    Način pripremanja : u posudu sa vrelim uljem popržiti crni luk. Dodati nani krompir , posoliti , pobiberiti , i sve to dobro pomešati . Na sto pokriven belim stoljnjakom staviti dve do tri kore , veličine pleha poprskati ih uljem . Pa poređati jedan deo nadeva od krompira , pa uviti kore kao rolat. Gotove savijače staviti u pleh jednu do druge i poprskati ih uljem . Peči u umero zagrejanoj pećnici na 225.- stepeni . Peći oko – 20- min. Da savijača porumeni

    PITA S MLEVENIM MESOM I ČVARCIMA — ZA 10 OSOBA

    Sastojci: 600.- gr.- brašna , 2.- kom.- jajeta, 200.- gr.- maslaca, 5.- gr.- soli, 250.- gr.- prženog mlevenog mesa, 400.- gr.- čvaraka, 20.- g- iseckanog peršunovog lista, 4.- kom.- jajeta. 3.- gr.- soli, ,2.- gr.- bibera, 2.- dcl.-mleka , 2.- dcl.- kisele pavlake.
    Način pripremanja : zamesiti testo od brašna , jaja, maslaca, i malo soli. Rastanjti mga oklagijom i obložiti njime dno i zidove tevsije ( izvorni naziv tevsija) . Rasporediti po testu prženo i čvarke . Posuti peršunom , razmutiti jaja, dodati soli i bibera, usuti posebno vruće mleko i kiselu pavlaku. Pa sve to prelko mesa i čvaraka. U tepsiju staviti u dobro zagrejanu pećnicu na 270.- stepeni peći oko desetr minuta. Jaj treba da se zapeku. Ovu pitu servirati i služiti toplo.

    Pita sa slaninom i šunkom za 10 - osoba

    Sastojci : 500.- gr.- lisnatog testa , 300.- gr.- suve slanine, 4.-kom. Jajeta, 7.- dcl.- kisele pavlake, 150.- gr.- sitno isečene šunke, 5.- gr.- soli, 2.- gr.- ,bibera, 120.- gr.- maslaca.
    Način pripremanja: testo rastanjiti u veću jufku . Staviti u okruglu tevsiju prečnika -26.- cm. Jufka treba da prekrije dno i zidove tevsije, i malo pređe preko ivice. Slaninu iseći na kocke , malo je prokuvati ocediti i ostaviti postrani . Jaj razmutiti sa kiselom pavlakom , dodati šunku, posoliti i pobiberiti. Preko testa u tevsiju razbacati komadiće maslaca, i oceđenu slaninu . Zatim izručiti preliv od jaja staviti u dobro zagrejanu pećnicu na 250.- stepeni i peći oko 40.- min. Servirati topolo.

    PITA S PiLETINOM - ZA 10 OSOBA

    Sastojci : 2.- kom.-mlada pileta od po .-800.- gr. 10.- gr.- soli. 2.- gr.- bibera, 150.- gr.- maslaca, 3.- dcl.-belog vina , 1.- dcl.- madea sosa, 10.- gr.-aleva paprika , 400.- gr.- svežih šampinjona, 150.-gr.- seckanog crnog luka, 300.- gr.- sečene režnjeve šunke, 4.- kom.- tvrdo kuvanih jajeta, 500.- gr.- lisnatog testa, 1.- kom.- jaja za premazivanje testa.
    Način pripremaja: očišćene piliće iseći na delove , posoliti pobiberiti, i pržiti na maslacu , dok porumeni . Posle 25.- min. Piletinu premestiti u okruglu vatrostalnu činiju. Preostali maslac procediti u drugi sud . U posudu u kojoj se piletina pržila usuti belo vino i kuvati dok uvri na pola. Dodati sos madera i alevu apriku i ostaviti na tihoj vatri da još malo vri . Na proceđenom maslacu od piletine popržiti isečene pečurke zajedno sa crnim likom i ostaviti na stranu . Preko piletine u vatrostalnu činiju staviti preko režnjeve šunke, zatim pečurke i kuvana
    Prepolovljena jaja. Preliti sve to sosom , prekriti rastanjenim lisnatim testom i premazati ga r5azmućenim žumanjkom. Peći u dobro zagrejanoj pećnici na 250.- stepeni oko ..-30.-min. Ili dok pita porumeni .

    TALIJANSKA PITA SA SIROM - ZA 6 OSOBA

    Sastojci : 250.- gr.- brašna , 100.- gr.- maslaca, 5.- gr.- soli, ½.- dcdl.-belog vina, ½.- dcl.-vode ili , 120.- gr.- sira kačkavalja, 2.- kom.- jajeta, 20.- gr.- sira parmezana nastruganog , 2.-gr.- morskog oraščića u prahu, 1.- dcl.- belog vina.
    Način pripremanja : posejati brasno u posudu za mešenje, dodati maslac , soli, vino, i supu ,pa zamesiti testo . Izraditi testo na dasci , pokriti vlažnom krpom i ostaviti da se odstoji npola sata. Odležano testo rastanjiti u jufku u prečniki oko 20.- cm. Testo staviti u tepsiju istih dimenzijakoja je podmazana. Rasporediti po tevsiji režnjeve sira . Razmutiti jaja sa poarmezanom , morskim oraščićem i vinomm i prelioti preko sira. Staviti u zagrejanu pećnicu na 225.- stepeni i peći oko 30.- min.

    TALIJANSKA PITA SA SIROM I SARDELICAMA - ZA 10 OSOBA

    Sastojci : 500.- gr.- brašna, 20.- gr.- kvasca, 5.- gr.- soli, ½.- dcl.-mleka ili vode, 300.- gr.- mladog sira sečenog na kriške, 500.- gr.- paradajza sečenog na kolutove, 2.- kom.- saedelica kutija, 100.- gr.- maslaike sečene na pola, 2.-gr.- biera, 1.- gr.- majorana, ½.- dcl,. Ulja.
    Način pripremanja : u posudu za mešenje testa staviti brašno i kvasac rastopljen u mlakoj vodi . Posoliti dodati vode toliko dase zamesi testo srednje tvrdoće. Testo izrqaditi dobro na dasci i ostaviti da postoji oko tri sata. Oležano testo rastanjiti okolagijom u pravougaonik i staviti na podmazan pleh . Preko testa poređati sir v , paradajz , sardelice, i maslinke. Posoliti , pobiberiti , posuti majoranom i poprskati uljem. Staviti u zagrejanu pećnicu na 225.- stepeni i peči oko 15.- min. Pečenu pitu iseći na parčad i služiti . Kao predjelo i kao topli deo malih pikantnih zalogaja na koktel partiji.

    ĐENOVSKA PITA S BLITVOM ZA 10 OSOBA

    SASTOJCI : ZA TESTO : 1.- KG. BRAŠNA, ½.- DCL.- ULJA, 5.- GR.- SOLI, VODA PO POTREBI .
    Za nadev : 2.- kg. Blitve, 100.- gr.- nasruganog parmezana, 2.- gr.- majorana, 600.- gr.- mladog kravljeg sira, 40.- gr.- brašna, 2.- dcl.- kisele pavlake, 5.- gr.- soli, ½.- dcl.- ulja, 10.- kom.- jajeta, 2.- gr.- bibera, 10.-gr.- rastopllenog maslaca , 20.- gr.- struganog parmezana..
    Način pripremanja : od brašna , ulja , soli i vode zamesiti mekše testo i dobro ga izraditi na dasci . Testo podeliti na dva deset loptica, posuti ioh brašnom , pokriti vlažnom krpom i ostaviti da odstoje oko pola sata. Zatim pripremiti nadev ;: očišćenu nblitvu skuvati , prohladiti i iseći na sitno ili samleti . Posoliti dodati parmezan i majoran , pa ostaviti po strani . U posebnu posudu staviti sir dodati brašno i pavlku i soli pa sve izmešati . Rastanjiti oklagijom deset loptica u kore veličine tepsije. Ređati ih jednu na drugu . U podmazanu tepsiju a pri tom premazivati svaku sa uljem osim poslednje. Preko ove poslednje kore staviti blitvu . Poprskati je uljem i sipati masu od sira preko blitve. Zatim u ovaj sloj od sira kutlačom napraviti dvanaest udubljenja , pa u svako razbiti po jedno jaje. Posoliti pobiberiti , preliti rastopljenim maslacem i posuti nastruganim parmezanom . Zatim rstanjiti ostalih deset loptica testa u kore , ređati ih jedno preko druge na blitvu a pri tome svaku premazivati uljem. Izbušiti viljuškom pitu a ne duboko da se jaja ne .
    Probuše. Ovako pripremljenu pitu peći na umerenoj temperaturi u pećnici na 225.- stepeni . Peći oko jedan sat. Služiti toplo ili hladno.

    Sicilijanska pita s paradajzom – za 6 osoba

    SASTOJCI : 500.- gr.- brašna, 5.- gr.- soli, ½.- dcl.- masinova ulja , 30.- gr.- kvasca, 2.- dcl. Mlake vode, 4.- dcl.- mlecenog svežeg paradajza, 1.- kom.- kutija sardela, 60.- gr.- nastruganog parmezana. Način pripremanja : u posudu za mešenje staviti brašno i soli, dodati ulje i kvasac rastopljen u mlakoj vodi i zamesiti testo. Izručitit ga na dasku i posuti brašnom i mesiti ga rukom dok postane glatko i elastično. Izrađeno testo pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu da raste. Dok dostigne duplu količinu odnosno zapreminu. U mleveni paradajz dodati sardale sitno sečene . Naraslo testo rastanjiti oklagijom i staviti u podmazan pleh . Preliti ga izdašno paradajzom i posuti struganim paradajzom. Ovako pripremljenu pitu staviti u dobro zagerjanu pećnicu na 275.- stepeni i peći oko pola sata. Smanjiti temperaturu i peći još oko 15.- min. Ili dok pita ne porumeni. Pečenu pitu izvaditi iz pećnice , iseći na kvadrate i služiti toplo.

    PITA S MORSKIM RAKOM ZA 4 OSOBE

    SASTOJCI : 250.- gr.- brašna, 100.- gr.- maslaca, 6.- kom.- jaja, ½.- dcl.- ulja, 5.- gr.- soli, 2.- gr.- bibera, 3.- dcl.- kisele pavlake, 250.- gr.- mesa kuvanog morskog raka sitno isečenog . morskog raka se može nabaviti i konzervirano .
    Način pripremanja : prosejati brašno. U sud za mešanje dodati maslac, jedno jaje, solii biber, ulje i zamesiti testo. Izraditi ga dobro na dasci i ostaviti da odstoji nekoliko sati . Zatim rastanjiti testo u jufku veličine pleha. Jufku staviti u podmazan pleh i peći u umereno zagrejanoj pećnici na 225.- stepeni oko dset minuta. Zatim razmutiti preostala jaja sa pavlakom . Posoliti i pobiberiti , i dodati meso od raka. Ovu masu izručiti na polupečeno testo , vratiti pitu u pećnicu i peći još oko petnaest minuta, služiti toplo.

  2. #2

    Odgovor: Pite



    Đul-pita
    Potrebno:
    500 gr tankih jufki
    puding od vanilije
    500 ml mlijeka
    vanilin šećer
    300 gr mljevenih oraha
    malo cimeta
    150 gr margarina za polijevanje
    1 limun ,1 l vode,500 gr šećera
    Priprema:
    Skuhati puding i ohladiti ga , zatim dodati mljevene orahe, ,vanilin šećer i cimet i sve skupa izmješati.
    Uzeti četiri jufke, i jednu po jednu prskati stopljenim puterom i slagati jednu preko druge. Trećinu gornje jufke premazati filom od pudinga a zatim uviti u rolat i isjeći na komade dužine 3-4 cm. Komade redati u podmazan pleh i peći u zagrijanoj rerni na 200°C da lijepo porumene.
    Vruću pitu zaliti zaljevom koji ste dobili kuhajući 500 gr šećera i 1l vode i soka od jednog limuna otprilike 15-20 minuta.Služiti hladno
    "Tamo gde prestaje moć reči - počinje muzika."

  3. #3

    Odgovor: Pite

    Svidela mi se ideja za muffinse, sg će pošaljem malog po kore pa da smutim tu fancy gibu
    Gaa wiin daa-aangoshkigaazo ahaw enaabiyaan gaa-inaabid


  4. #4

    Odgovor: Pite

    Citat SQUAW kaže: Pogledaj poruku
    Svidela mi se ideja za muffinse, sg će pošaljem malog po kore pa da smutim tu fancy gibu
    Ja moje sad izvadila iz rernice.. Super su ispale...

  5. #5

    Odgovor: Pite

    Citat Neuhvatljiva_ kaže: Pogledaj poruku
    Ja moje sad izvadila iz rernice.. Super su ispale...
    Superiška su Ja sam imala trenutno samo sjenički sir, pa da ne bi bilo mnogo slano, umanjim količinu, izbegnem so i dodam još i pavlaku Nisu mi narasle baš kao na slici, al' tu su negde i slatko izgledaju.
    Gaa wiin daa-aangoshkigaazo ahaw enaabiyaan gaa-inaabid


  6. #6

    Odgovor: Pite

    Pita s mesom

    - 500 g kora za pitu
    - 500 g mlevenog mesa
    - 5 g sojinih ljuspica
    - 2 manja štapa praziluka
    - vegeta, biber, malo suvog mlevenog bosiljka
    - 4 jaja
    - jedna pavlaka
    - 2 dl ulja
    - 2 dl kisele vode


    Na praziluku izdinstati mleveno meso i sojine ljuspice, pa začiniti..u tepsiju staviti tri kore, izmedju svake naprskati malo ulja, pa nadev od mlevenog mesa, pa opet tri kore, pa nadev i tako dok se ne utroši sve..pita se odmah iseče na kocke, pa se umute jaja, pavlaka, ulje i kisela voda i time prelije pita..ostavi se da upije jedno 2 sata i peče u predhodno zagrejanoj pećnici..pred kraj se pospe susamom i vrti u rernu da se dopeče..

    fenomenalno, probajte..
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  7. #7

    Odgovor: Pite

    GIBANICA SA POVRCEM

    500 g tankih kora za pitu
    1-2 dl ulja
    200 gr sargarepe
    100 gr krompira
    100 gr celera
    100 gr pecuraka
    100 gr crnog luka
    200 gr belog sira (ili 100 gr sira i 100 gr kajmaka)
    5 jaja
    1 dl kisele pavlake
    5 dl mleka
    3 kasike persuna
    vegeta ili so


    Ocisceno i oprano korenasto povrce izrendati na krupno, pecurke iseci na listice. Na ulju proprziti iseckan crni luk, dodati mu pecurke i ostalo povrce i prziti desetak minuta dok ne omeksa (paziti da se krompir ne zalepi za dno posude!), ostaviti da se ohladi.
    Sir izgnjeciti, dodati mu pavlaku,umucena jaja, mleko, 3 kasicice vegete (kolicinu odredite sami) i persun i pomesati sa povrcem.

    Uljem podmazati posudu u kojoj pecete gibanice, obloziti je trima korama (ostaviti 2 kore za gornji sloj) tako da krajevi "vise" preko ivica posude, ostatak kora pocepati, zguzvati i umakati u pripremljeni fil i redjati u posudu. Postupak ponavljati dok se ne potrosi sav fil i sve kore. Pokriti krajevima koji "vise", zatim dvema preostalim korama i dobro "ususkati" sa strane i peci na 250 stepeni oko 15-20 minuta. Cim se gibanica izvadi iz rerne poprskati je vodom (da gornja kora ne puca i ne mrvi se).


    Služiti uz pavlaku, kiselo mleko ili jogurt..ko šta voli..
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  8. #8

    Odgovor: Pite

    Pizza burek


    500 gr tankih kora za pitu
    400 gr stisnjene sunke
    200 gr pivnickog sira
    1 manje pakovanje sampinjona
    1 prasak za pecivo
    2 jaja
    2 kasike brasna
    1 soljica ulja
    1/2 l jogurta
    0.18 kisele pavlake
    susam

    Umutiti jaja, brasno, jogurt , ulje i prasak za pecivo.
    Dodati kasikicu soli.

    Premazati tri kore sa ovom smesom,svaku posebno,cetvrtu koru, premazati pavlakom dodati sitno iseckanu salamu, sampinjone i narendan sir,po ukusu preliti kecapom, uviti u rolat.
    Od pakovanja kora, dobije se tri rolata.
    Preostalim filom premazati odgore kore i posuti susamom.

    Pece se 15 minuta, dok ne dobije rumenu koricu.

  9. #9

  10. #10

    Odgovor: Pite

    Pita od sedam kora

    :

    7 debljih kora za gibanicu
    200 g šampinjona
    glavica crnog luka
    2 dl kisele pavlake
    200 g praške šunke
    200 g fete ili kačkavalja
    2 dl kečapa, 2 jajeta,
    kisela voda, ulje, so i biber





    Propržite na ulju sitno iseckan crni luk i šampinjone, posolite, pobiberite. Prvu koru poprskajte uljem i kiselom vodom, preko nje stavite drugu pa i nju poprskajte.
    Treću koru premažite kiselom pavlakom, preko stavite četvrtu, a na nju poređajte narendan parizer (držite ga pre toga sat vremena u zamrzivaču).

    Petu koru premažite kečapom, preko stavite šestu koru a na nju narendan sir, pa sedmu koru i preko sipajte izdinstane pečurke i luk.

    Pitu uvijte u rolat pa u foliju, stavite u zamrzivač i ostavite dva, tri sata. Rolat secite na šnite debljine 1,5-2 cm, poređajte u podmazan pleh, premažite svako parče jajima umućenim s malo soli, bibera i ostatkom pavlake i pecite oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  11. #11

    Odgovor: Pite

    Voćna pita



    1 pakovanje kora za baklavu

    2 jaja

    750 gr. kisele pavlake 20 % masti

    1 kesica praška za puding od vanile

    200 gr. šećera

    sok od jednog limuna

    100 gr. suvog grožđa

    100 gr. višanja

    3 breskve - iseckane

    100 gr. seckanih oraha



    Pomešati kiselu pavlaku, šećer, jaja, vanil puding,limunov sok. Na kraju dodati i višnje , breskve i orahe.
    Staviti 6 kora jednu do druge... sipati polovinu fila i zaviti. Ponoviti još 1x put . Peći 30 minuta na 200 stepeni. Posuti prah šećerom.

    Izvor: Ni na nebu ni na Zemlji - Vona pita - Blogoye.org
    Poruku je izmenio Morpheus, 19.04.2010 u 00:25
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


Tagovi za ovu temu

Vaš status

  • Ne možete pokrenuti novu temu.
  • Ne možete poslati odgovor.
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoje poruke
  •