nakon dva sata....
nakon dva sata....
Poruku je izmenio maski, 13.08.2009 u 14:22
& underpaid......
...kachamak....
...od praaaavog brashna...
& underpaid......
Obzirom da zivim u staroj nemackoj kuci, leti hladnu bez klime a zimi toplu, resili smo da ne koristimo leti kuhinju da ne zagrejemo kucu. Izneli smo gasni sporet na terasu, medju saksijsko cvece, tik uz cvetnu bastu i drvece, pa je ambijent fenomenalan za kuvanje...
Danas sam resio da obradujem sebe jajima sa sunkom, no dok sa probirao sirovine, naleteo sam na teglu tarana...
Setio sam se bezbroj sita sa raznim velicinama resetke moje prababe i dzakove od tkanina prepunih tarana koje su visile kod nje na tavanu...
Dosada sam mrzeo ukus przeno kuvane tarane, no danas mi se ucinilo da je taj ukus privlacan pa sam krenuo u sintetizaciju.
U tiganj naspeo sam malo masti iz tepsije sa jucerasnjeg pileceg pecenja (nigde ulja po kredencima - mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!)...
Zagrejao ulje i sipao tri sake tarane da se poprzi... naravno pripremio sam casu vode ako pocne da tamni... Uz gusto mesanje poprzio sam tarane na braonkastu zutu boju, pa kad mi se rezultat ucinio primamljivim, naspeo sam polako i uz mesanje casu vode...
Ostavio na slaboj vatri da se kuva....
U medjuvremenu je devojka iz komsiluka dosla da kupi rakije svojoj dedi, pa dok sam joj sipao jednu litru, i ja sam popio svoj aperitiv jabukovace...
U medjuvremeno voda je isparila a tarana jos napola tvrd, pa sam sipao jos jednu casu vode i prstohvat soli... naravno mesao povremeno...
Kada se tarana omeksala, iseckao sam krisku instant sunke da se malo skuva u tarani (ma sunka je skroz nepotreban dodatak, kasnije sam shvatio) i na kraju udario dva jaja na sve to...
Uz blago mesanje sam skinuo sa vatre...
Sam, ili uz paradajz i paprike odlicno je jelo...
Gospodine, vase dete se plazi na mene!
od pola osam do devet napravila satarsh i krofne, podgrejala telechu, nahranila putnike namernike i sad ih ispratila.... odnela par krofni vruchih devojchicama u frizerskom salonu...
a sad,
& underpaid......
Do 19h skoro ništa...a onda lagano krenula, tjestenina (pilav) sa svim začinima, završena na maslacu...dodala joj gljive...i finiširala je. Uz to kao umak gulaš, odlični goveđi...maslinice i odličan apetit. Čekam pivce, da se objedini sve.
Pa čemu onda osmeh što sam ja ničija
kad je to, zapravo, najgore što može da ti se desi?
pitu s jabukama, pitu sa sirom, projice, mafinchiche i borku picu za doruchak.... palim rernu jednom nedeljno
& underpaid......
Pošto sam ovih dana sam, jutros sam sebi ispekao papriku da ima za ručak. Leti, skoro samo nju i jedem, odnosno bećarac...
Opet sam ti u kafani, mene bez nje ništa nema
Tu su moje lude noći, nikad nisam u samoći,
Hej kafano, moja rano...Samo na www.VojvodinaCafe.rs - Muška kafana,
Bircuz koji radi 25 sati dnevno!
kiselo mleko iz ovih posudica je perfetoooo
& underpaid......
daa... prvi put sam jela u han pjesku ovchije kiselo mleko iz takvih posudica... fenomenalno, uz ushtipke i sir! ... i onda nadjem u BG to od nishke mlekare... mrak
& underpaid......
Al' se kod vas dobro jede
(izvinjavam se....jace od mene, brisite ako je spam...ali morala da pohvalim ove dve zene )
Budi pametan i pravi se lud
Zapečene njoke sa nasjeckanom svinjetinom i gljivama u umaku.
Prestani razmišljati o svojim granicama..
Počni otkrivati svoje mogućnosti.
domaca pileca supica, shpagete sa crvenim sosem od pileceg mesa i shampinjona, bijah dobra pa im kupih salate, oprah je, narezah, kako su bili dobri juche jeli su danashnjega 'ljeba...sad me muvaju da im napravim Jupi tortu za doveche..
'Ako vam se neka ptica posere na glavu, obrišite se diskretno i pravite se ludi, kao i uvek kad su vas posrali.' - čika Dušan Radović
Danas sam ja kuvao ručak.
- Čorba od karfiola,
- Skuša u draj kukeru,
- Blitva,
- Salata od svežeg kupusa...
Od vina - čilenaski kaberne sovinjon...
Opet sam ti u kafani, mene bez nje ništa nema
Tu su moje lude noći, nikad nisam u samoći,
Hej kafano, moja rano...Samo na www.VojvodinaCafe.rs - Muška kafana,
Bircuz koji radi 25 sati dnevno!