Kako god se zvalo to jelo (luk paprika i paradajz)
al je meni apsolutno No1!
Kako god se zvalo to jelo (luk paprika i paradajz)
al je meni apsolutno No1!
Ja ne odlučujem da li ću ići u bitku po tome kolika je sila koja mi preti, nego po tome koliku svetinju branim...
Aha, i ja djuvec kuvam na dva-tri nacina........... ma, kuvam ga u zavisnosti od namirnica i inspiracije....
NPR:
Kad si u stisci s vremenom, najlakse i najbrze je:
- iseckati glavicu crnog luka i kao "prvi sloj", prekriti vatrostalnu ciniju (ili zemljanu, ako je imas)
- drugi "red" bi bio meso..... meni je najlepse sa svinjskim spic rebrima....
- krompir iseckan na kockice
- sargarepa sitno seckana
- malo graska (moze - ne mora)
- ako se ima: plavi patlidzan...
- seckana paprika
- posuti sa soljicom pirinca
- paradajz isecen na kolutove
Prelije se bujonom od kocke, sa dodatkom bibera.... i ubaci u rernu.
Moji vole ovaj recept, jer ne dominira ni pirinac, ni paprika, ni paradajz - vec je prava mesavina povrca
Druga varijanta je sa dinstanjem dosta luka, komadicima mesa i paprike, ali sa mnoooogo vise pirinca i nalivenog paradajza.
Da, "sto kuvarica - sto recepta"! Kada bih u becarac ubacila pirinac - on bi kod mene promenio naziv - u djuvec
Mada, uocih jos jednu razliku: ni u becarac, ni u sataras ne stavljam meso....... ali je zato u djuvec obavezno!
Koliko se ja u ovo razumem, sataraš i bećar paprikaš su isto jelo (bećar paprikaš je verovatno mađarski naziv za isto.)
To je, izvorno, siromaška ishrana letnjeg perioda, pogodna da se pripremi na otvorenom prostoru.
A vuku 'recept' iz one priče o klin čorbi: u jelo ide ono što se zatekne pri ruci u doba letnjih radova. Ako se nadje jaje - dobro! Ako ima brašna da se zamesi za trgančiče - opet dobro!
No osnovni sastojci su luk, paradajz i paprika babura.
Meso uz ovo jelo ide tek od ovog vremena kad smo se iskvarili, pa nam nije ručak bez njega.
Ja lično ga pravim sa dosta nakockanih bundevica (da malo ublaži luk koji ne prija mom stomaku) i malo pirinča da ne bude previše čorbast.
A mogu se dodati i zobene pahuljice
Daju neki smek
Ja ne odlučujem da li ću ići u bitku po tome kolika je sila koja mi preti, nego po tome koliku svetinju branim...
Nemam problem imam pitanje
A mozdaje i to problem....
Treba mi naziv, a moze i recept
Lako bi ja googla ali ne znam kako se zovu
Izgledaju kao velike lopte -maxi bombice- velicina im je skoro kao pola sake ili tako nesto a u sredini se nalazi suva smokva koja je valjda pre toga namocena u rumu da omeksa...
Zna neko kako se zovu?
Prave mi se, pa valjda necu zabrrljati iako nisam nikad do sad pravila, a ta,an imam pakovanje suvih smokava u spajzu
Lako cu,ako je do mene.........
Zvuci zanimljivo...........'ajd ako nadjesh recept - okaci ga i nama
ps. a kakvo je testo....ili vec to, u shta se nalaze suve smokve?
Ne verujem da mislish, na varijantu knedla sa sljivama (gomboce)?
Te smokve su u nekoj varijanti slicnoj obicnim kokos kuglicama(bombicama) znaci neka smesa mleveni keks + nesto...samo su oblikom mnogo vece i imaju suvu smokvu po sredini,
Sluze se rasecene na pola jer su cele bas onako pozamasan zalogaj....
Trazi se recept ili naziv
Poruku je izmenio psssst, 15.06.2010 u 19:20 Razlog: lapsus u kuckanju...
Lako cu,ako je do mene.........
Kad su bombice u pitanju - naravno ja imam recept
al moracu kad odem kuci da pogledam iskuckam ti recept
Bombice sa smokvice
znaci pisem veceraske.
************************************************** ****
I sad evo (sreca radi mi opcija edit jos uvek) ko sto sam obecala
znaci
Bombice sa smokvice (ne znam dal je taj naziv al nije bitno )
Sastojci
200 g prah secera
1/4 margarina
250 g mlevenih oraha
500 g keks mleveni
1 kasika kakao
3 kasike prezle
250 g neki gazirani sok s okusom pomorandze
kokos po potrebi
500 g suvih smokvi
oko 200-300 g seckanih oraha
Priprema
Staviti smokve u vrucoj vodi da omeksaju, zatim otvoriti ih i napuniti seckanim orasima.
Od ostale sastojke napraviti smesu. Podelite smesu na jednake delove (u manje loptice), razvuci rukama da dobijete male kore s debljinom oko pola santimetara. Onda u to staviti jednu punjenu smokvu, pa uviti je u koru t.j oblikovati bombice.
Uvaljati u kokos i staviti u frizider da se stegne.
Pre sluzenja preseci na pola (a videla sam da ih neko sece i na cetvrtine. i tako nije lose)
nadam se da je ovo recept koji si trazila
Poruku je izmenio Bombica, 15.06.2010 u 20:48
Lako cu,ako je do mene.........
Drago mi je da sam pomogla. Aj pa javi kad ih napravis da vidimo bar na slici - ako ne mozemo da ih okusimo
Ti kolači se zovu "svekrvino oko" inače
kome smeta nek' eta
Moze pomoc?
Treba mi recepat s patlidzanom......
Ja ga samo spremam na jedan nacin -pohujem ga...
A ponekad, kad zurim, sve samo onako obareno umuljam, ubacim malko brasna, koje jaje, soli, bibera po ukusu pa kasikom opet przim... dodje mi na isto
E sad sledi molbica -dajte neki novi recepat, volim patAlidzan, ali nemam recepte
Fala unapred
Lako cu,ako je do mene.........
Tetkina mala kuvarice,ako misliš na ovaj patliđan pa kuckaj u guglu ima kolko voliš recepata ja jedino od njega pravi musaku
Uskoro ni o meni ni o tebi niko neće pričati niti znati,neki drugi ljudi živet će ovde...mi nećemo nikome nedostajati
Lako cu,ako je do mene.........
Jeste,isto kao sa krompirom ali ja ga samo ispržim na ulju malo sa obe strane,pre toga ga posolim da pusti svoju gorčinu.Ne umotavan ga u brašno i jaje,znači samo kada se ocedi posle soljenja ispržim i ređam isto kao krompir.
Ništa drugo nepravim od njega a jedem ga i tako isprženog.Iskreno ni ja nevolim da eksperimentišem.
Uskoro ni o meni ni o tebi niko neće pričati niti znati,neki drugi ljudi živet će ovde...mi nećemo nikome nedostajati